Hélder Madeira
Da oliveira à mesa — com Andreia
Fundada em 1986, a Hélder Madeira é especializada na azeitona maçanilha algarvia, a variedade emblemática da região, tradicionalmente temperada com sal e orégãos, sem aditivos artificiais. Um processo lento que revela o caráter natural da azeitona através de texturas firmes, aromas herbais e um sabor distintivo profundamente ligado ao Algarve.
Uma história de família à volta da azeitona
É com entusiasmo que Andreia apresenta a única fábrica de azeitonas de mesa do Algarve aberta ao público, uma empresa familiar onde mãe e filhas desempenham um papel central no dia a dia da produção e das visitas. A experiência permite conhecer de perto os métodos tradicionais de produção antes de terminar com uma generosa degustação de azeitonas, azeite, mel, compota, queijo regional e vinho da região.
"Conhecida pela forma acolhedora de receber e pelo cuidado colocado em cada detalhe, esta é uma experiência frequentemente destacada por quem passa por aqui."
Conheça Andreia
Andreia e a sua família são a alma desta experiência. Tendo trabalhado na própria fábrica, Andreia foi percebendo o interesse e a curiosidade dos visitantes em conhecer o lugar por detrás do produto.
Ao reconhecer a oportunidade de partilhar este saber-fazer único, desenvolveu as visitas com uma grande atenção aos detalhes e um sentido de hospitalidade genuíno.
Hoje, recebe os visitantes juntamente com a sua família, partilhando o seu conhecimento, a sua paixão e a história deste lugar especial.
O que vai descobrir
- Apresentação do processo de produção das azeitonas
- Prova de azeitonas, azeite, mel, queijo, marmelada de laranja, pão e vinho (ou limonada como alternativa)
- Acesso a um vídeo sobre o processo de produção na receção
- Tempo livre para visitar a loja e descobrir os produtos locais
Tudo o que precisa de saber.
Aproveite para descobrir a região.
Antes de deixar o sotavento algarvio, pare no Restaurante Casa da Igreja, em Cacela Velha, para provar ostras com vista sobre a Ria Formosa. Na maré baixa, pequenos barcos e passagens improvisadas ligam a vila à Praia da Fábrica, onde longas extensões de areia surgem entre a lagoa e o Atlântico.
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