Salinas do Grelha
Sal nascido do sol, da água e do tempo
Muito antes de aqui se produzir sal, a força das marés fazia mover um moinho. Ao longo de quatro gerações, este lugar reinventou-se sem nunca perder a ligação à água. Hoje, as antigas salinas convivem com um património único, onde a produção tradicional de sal marinho e flor de sal continua a respeitar o ritmo da natureza. Entre história, biodiversidade e saber-fazer, uma visita às Salinas do Grelha é uma oportunidade para descobrir um dos tesouros mais autênticos da Ria Formosa.
Um lugar moldado pela água
Nas Salinas do Grelha, tudo começa com a água. Durante séculos, as marés alimentaram um moinho que garantia a moagem de farinha. Quando essa atividade deixou de ser viável, as antigas bacias foram transformadas em salinas, dando origem a uma nova forma de aproveitar este território.
"Ao longo da visita, descobre-se como o sol, o vento e a água trabalham em conjunto para produzir sal marinho e flor de sal de forma tradicional."
É também uma oportunidade para conhecer a história do sal, compreender o funcionamento das salinas e observar a riqueza natural da Ria Formosa, onde inúmeras espécies de aves encontram refúgio. A experiência combina as paisagens da ria, atravessadas regularmente por flamingos, garças e outras aves migratórias, com momentos sensoriais e banhos noturnos de verão.
Flutuar como no Mar Morto
Depois de descobrir como nasce o sal, chega o momento de o sentir.
Nas Salinas do Grelha encontra-se um "Mar Morto" com uma concentração de sal semelhante à do famoso lago entre Israel e a Jordânia. A elevada salinidade permite flutuar naturalmente na água, proporcionando uma experiência simultaneamente divertida, relaxante e surpreendente.
Os visitantes podem ainda experimentar as lamas salinas, naturalmente ricas em minerais, tradicionalmente valorizadas pelas suas propriedades para o bem-estar e cuidado da pele.
Conheça João e Veronika
A história das Salinas do Grelha é, acima de tudo, uma história de família e de tradição. Em 1999, João Pedro recuperou a produção artesanal de sal da familia e, em 2009, fundou oficialmente a empresa, dando continuidade ao legado do seu bisavô, João da Chagas Grelha.
Alguns anos mais tarde, Veronika Rosová trouxe uma nova dimensão ao projeto. Ao abrir as portas da salina a amigos e familiares, percebeu o fascínio que este lugar despertava. Foi assim que nasceram as visitas guiadas, transformando as Salinas do Grelha num espaço onde os visitantes podem descobrir de perto o saber-fazer tradicional da produção de sal.
O que vai descobrir
- A produção tradicional de sal marinho e flor de sal.
- A história das Salinas do Grelha e do antigo moinho de maré.
- A biodiversidade do Parque Natural da Ria Formosa.
- Observação de aves no habitat natural das salinas
- Experiência de flutuação no "Mar Morto"
- Aplicação de lamas salinas ricas em minerais.
Tudo o que precisa de saber.
Aproveite para descobrir a região.
Spend the night at Casa Céu, a restored fisherman’s house overlooking the rooftops of Olhão. Early the next morning, cross the Ria Formosa towards Ilha da Culatra with Rota das Ilhas, a local project closely connected to the communities of the lagoon. Joining local fishermen through the canals of the ria, between oyster farms, fishing nets and small island communities still deeply connected to the sea, the experience offers rare access to a quieter side of the Algarve rarely seen beyond the region itself.
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